UN SAVOIR-FAIRE RECONNU DANS LE MONDE DU VIN
Les Chinois considèrent les vins français comme les meilleurs vins au monde. L’appellation « La Tour Blanche » étant une référence vinicole en Chine, le château La Tour blanche est le support d’apprentissage idéal pour former les conseillers expert en art et culture du vin.
Appartenant à l’EPLEFPA Bordeaux Gironde, l’école de viticulture de la Tour Blanche est un ensemble de savoir-faire lié à une histoire du vin culturelle et préservée.
A ce jour La Tour Blanche a formé plusieurs milliers de professionnels du vin, dont beaucoup mènent ou ont mené de brillantes carrières. Le célèbre œnologue Michel Rolland par exemple, fait partie des anciens élèves de l’établissement.
Situé au cœur du vignoble Bordelais, le château La Tour Blanche possède des infrastructures adaptées à la professionnalisation digne d’une formation internationale.
Bien plus que d’apporter un savoir-faire technique, les étudiants se familiariseront avec un ensemble de valeurs et de connaissances sur une grande diversité de vins. Ce fort ancrage culturel constitue la base pédagogique de la formation « Wine Art ».
L’EVO c’est avant tout le château La Tour Blanche. : Une gamme de produits classés : A.O.C. Sauternes & A.O.C. Bordeaux blanc, A.O.C. Bordeaux rouge et vin de table. Domaine viticole de l’appellation Sauternes dans le Vignoble de Bordeaux couvre 70 hectares, dont 40 ha sont plantés de vignes.
Wine Art 